2010. október 31., vasárnap

Lazacos rizotto

Elhatároztam, hogy passzív pihenéssel töltöm a hosszú hétvégét. :) Így lett az  ebéd, egy egyszerű kis rizotto.

Hozzávalók (2 személyre):  15 dkg risotto rizs, kb. 4 dl húsleves alaplé (csirke), 3 dkg vaj, tejszín, parmezán sajt, 20 dkg lazac, só, bors, citrom

Elkészítés: A vajat megolvasztom, ráteszem a rizst és felöntöm az alaplé felével. Amikor látom, hogy kezd sűrűsödni, apránként adagolom még hozzá a maradék folyadékot, míg meg nem fő a rizs. Végül pici tejszínt és parmezán sajtot adok hozzá. Akkor finom, ha jó krémes állagú. :)
A lazacot kockára vágom, vajon megpirítom, sózom, borsozom. Amikor levettem a tűzről, citrommal meglocsolom. Apróra vágott friss metélőhagymával tálalom. (nekem most csak szárított volt.)

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Hiba történt a modul működésében
Related Posts with Thumbnails