Meg vagyok bolondulva..... Bármilyen alapanyagot veszek, az első gondolatom, hogy tészta lesz belőle. (Így jár aki tészta gépet vesz!) ;) Azt remélem, hogy azért ez egyszer elmúlik. A tegnap vásárolt cukkini is, végül tésztával házasodott. :) Ez egy nagyon egyszerű és nagyon finom tészta, a kedvenc fűszereimmel, bazsalikommal és fokhagymával.
Hozzávalók: 20 dkg spagetti tészta, 1 db cukkini, 2 gerezd fokhagyma, 5 dkg vaj, tejszín, parmezán sajt
Elkészítés: Egy pici lábosban olajat forrósítunk és 1 perc alatt ropogósra sütjük a bazsalikom leveleket. Feltesszük a tészta vizet forrni. Serpenyőben a vajat habosra hevítjük, majd beledobjuk a reszelt fokhagymát és a durvára reszelt cukkinit. Közben a tésztát lobogó sós vízben 3-4 percig főzzük, (ez alatt a cukkini is pont megpárolódik) A cukkinihoz adunk még egy pici tejszínt, összeforgatjuk a tésztával és 1 marék parmezán sajttal. Tálaláskor tegyünk még egy pici sajtot a tetejére és díszítsük a ropogós bazsalikom levelekkel.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése