Ez a lekvár, a libamáj egyik legjobb barátja. :) Karácsonykor ajándékba is szoktam készíteni, kis csatos üvegekben. 1 üveg lilahagyma lekvár, 1 üveg libamájpástétom, boldog karácsony! :)
Hozzávalók: 3-4 fej lilahagyma, 2 ek barna cukor, 2 ek méz, 1 dl száraz vörösbor, 3 ek balzsam ecet, só, bors.
Elkészítés: A mézet és a barna cukrot enyhén karamellizáljuk, rátesszük az összevágott lilahagymát és hagyjuk egy picit párolódni. Felöntjük a vörösborral és a balzsam ecettel és még 10-15 percig tovább pároljuk, sózzuk, borsozzuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése