Hozzávalók (2 személyre): 40 dkg zöldborsó, 1 fej vöröshagyma, 5 dkg vaj, 6 dl zöldségleves alaplé, petrezselyem, (vagy!) zsálya, 2 dl tejszín, 2 ek liszt, só, 1 tk cukor (elhagyható)
Elkészítés: A felkarikázott hagymát vajon megfuttatom, hozzáadom a borsót és a pertezselyemet (vagy zsályát), majd pár percig párolom. Megszórom liszttel és fokozatosan felöntöm a zöldséglével. Amikor a borsó megpuhult, az egészet összeturmixolom, hozzáadom a tejszínt, sózom, cukrozom. Pirított kenyérkockával tálalom.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése