2010. december 15., szerda

Nagyi vajas sült oldalasa

Főzelékhez szerettem volna feltétnek, de sajnos magában, csemege ubival tűnt el ebédre. :) Nagyihoz képest annyit változtattam, hogy került a vajhoz egy kis olíva olaj, hogy véletlenül se égjen meg. :)



Hozzávalók:  6 szelet sertés oldalas, 3 dkg vaj, 2 ek olíva olaj, 4-5 gerezd fokhagyma, só, bors

Elkészítés: A megmosott húst papírtörlővel szárazra törlöm,  serpenyőben felhevítem a vajat az olíva olajjal, beledobom a megroppantott fokhagyma gerezdeket és magas hőfokon, a hús mindkét oldalát pirosra sütöm. Sózom, borsozom, majd takarékra veszem, felöntöm 1 dl vízzel és fedő alatt puhára párolom. Amikor a víz már elforrt, még egy picit hagyom a zsírján pirulni.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Hiba történt a modul működésében
Related Posts with Thumbnails